หัวใจสำคัญของเทคโนโลยี่ของเรา
คือการที่เราสามารถคัดแยกจุลินทรีย์สายพันธุ์ที่มี คุณลักษณะพิเศษ และประสิทธิภาพสูง ให้บริสุทธิ์ปราศจากการปนเปื้อนของเชื้อก่อโทษอื่นๆ และมีเทคนิคพิเศษที่ทำให้กลุ่มจุลชีพเหล่านี้ อยู่และทำงานร่วมกัน อย่างมีเอกภาพ ก่อให้เกิด ศักยภาพในการผลิตสารเอนไซม์ออกฤทธืหลายตัว พร้อมๆกัน ไม่เพียงเท่านั้น เรายังพบวิธีการเพิ่มจำนวนจุลินทรีย์ไปสู่ปริมาณสูงมาก จนถึงระดับ 10,000 ล้าน CFU ต่อ กก